ชาดอกหัวปลีออแกนิคตากแห้งขนาด40กรัม
1. บำรุงเลือด หัวปลีมีธาตุเหล็กสูง ช่วยบำรุงเลือด ป้องกันโลหิตจาง โดยเฉพาะในหญิงตั้งครรภ์หรือคุณแม่หลังคลอดบุตร
2. ขับน้ำนม
3. ลดระดับน้ำตาลในเลือด ...
4. ลดการอักเสบในร่างกาย
5. ประจำเดือนมามาก หัวปลีช่วยได้ ...
6. ช่วยต้านเศร้า
7. รักษาโรคกระเพาะ
คุณค่าทางโภชนาการของหัวปลี 100 กรัม
พลังงาน 30 กรัม
น้ำ 93 กรัม
โปรตีน 2 กรัม
ไขมัน 0.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 5 กรัม
ใยอาหาร 1 กรัม
แคลเซียม 40 มิลลิกรัม
ฟอสฟอรัส 50 มิลลิกรัม
เหล็ก 2 มิลลิกรัม
โพแทสเซียม 601 มิลลิกรัม
วิตามินเอ 290 I.U.
เบตา-แคโรทีน 193 Ug
วิตามินซี 28 มิลลิกรัม
สารต้านอนุมูลอิสระกลุ่มฟีนอลิกรวม ฟลาโวนอยด์ แทนนิน และซาโปนิน
นอกจากนี้ ยังมีรายงานว่า การนำเอาหัวปลีกล้วย 1 หัว มาย่างไฟให้เปลือกชั้นนอกไหม้เกรียม แล้วนำไปต้มกับน้ำ (ใส่น้ำพอท่วมหัวปลี) ให้เดือด แล้วกินน้ำยาหัวปลีต่างน้ำให้หมดในวันนั้น วันรุ่งขึ้นต้มใหม่ กิน 7 วัน จะช่วยบรรเทาอาการเบาหวานหรือช่วยลดน้ำตาลในเลือด