อบเชยแท่ง 500 กรัม (桂皮 500g) cinnamon ซินนามอน กุ้ยพ้วย Guipi ครึ่งกิโล เครื่องพะโล้ เครื่องเทศ
อบเชยแท่ง 500 กรัม (桂皮 500g) cinnamon ซินนามอน กุ้ยพ้วย Guipi อบเชยครึ่งกิโล เครื่องยาจีน เครื่องพะโล้ เครื่องเทศ
อบเชย หรือที่เรียกกันว่าซินนามอน (cinnamon) ในภาษาอังกฤษหรือ กุ้ยพ้วยในภาษาจีนแต้จิ๋ว เป็นเครื่องเทศที่คนไทยรู้จักกันดีด้วยกลิ่นหอมไม่เหมือนใคร และมีรสหวานอมเผ็ดแบบสัมผัสได้ที่ปลายลิ้นทำให้ถูกนำมาแต่งกลิ่น เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับอาหารมากมายทั้งอาหารคาว เช่นพะโล้ มัสมั่นผงกะหรี่ และอาหารหวานอย่าง ขนมเค้กคุกกี้ รวมถึงเครื่องดื่มบางชนิด
.
อบเชยยังเป็นเครื่องเทศที่มีคุณประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่นช่วยสมานแผล ป้องกันอาการท้องร่วงมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบหรือลดระดับน้ำตาลในเลือด เนื่องจากเปลือกของอบเชยประกอบไปด้วยสารแทนนิน(Tannins)สารอนุมูลอิสระชนิดหนึ่งซึ่งอาจเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย
.
🌿ประโยชน์ของ อบเชย🌿
✅ใช้ทำอาหารและเบเกอรี่ ด้วยมีกลิ่นหอม อบเชยจึงถูกนำมาแต่งกลิ่นและเป็นเครื่องเทศในอาหารมากมาย ใช้ในรูปแบบทั้งที่เป็นก้านบดเป็นผง หรือนำไปทำเป็นน้ำตาลกลิ่นอบเชยโดยก่อนใช้ต้องคั่วหรือเผาก่อน จึงจะมีกลิ่นหอมอาหารคาวในประเทศไทยที่มีอบเชยเป็นส่วนผสม เช่นมัสมั่นเนื้อ พะโล้หมูใส่เต้าหู้เนื้อตุ๋น ไก่ตุ๋นยาจีนก๋วยเตี๊ยวไก่ตุ๋น ในอาหารหวานเช่นเค้ก คุกกี้ขนมปัง โดยที่มีชื่อเสียงที่สุดที่มีอบเชยเป็นส่วนประกอบก็คือ ซินนามอนโรล
✅ช่วยบำรุงสุขภาพและรักษาโรค นอกจากนำไปใช้ประกอบอาหาร อบเชยยังช่วยบำรุงสุขภาพและรักษาโรคได้มากมาย เช่นโรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูงไรคไขมันในเลือดสูง และโรคประสาทและยังมีฤทธิ์ช่วยลดคอลเลสเตอรอลในหลอดเลือด ลดอาการอักเสบทางผิวหนังและอวัยวะภายในรวมถึงแก้กระเพาะอาหารและกระเพาะลำไส้อักเสบได้อีกด้วย
(5)
