เส้น โซบะ บะหมี่เย็น ชาเขียว อุด้ง โซเมน คาเนสุ นิสชิน โซเมง โซเม็ง ซึยุ บะหมี่เย็น yamasa ยามาซ่า คิดโคแมน เส้นหมี่เย็น
เส้น โซบะ อุด้ง โซเมน แบบแห้ง 360g / 400g เส้นโซบะ เส้นอุด้ง เส้นโซเมน โซเมง ยามาซ่า YAMASA
ว่าด้วยเรื่องอาหารเส้นแสนอร่อยจากญี่ปุ่น… ราเมง โซบะ อุด้ง ต่างกันยังไง มีคำตอบ….
By WeGoInter -
ข้อมูลอ้างอิงจากเวบ wegointer
หลายคนคงจะรู้จักอาหารญี่ปุ่นยอดฮิตกันอย่างเช่น ราเมงชนิดต่างๆ ซึ่งลักษณะก็จะคล้ายกับก๋วยเตี๋ยวของบ้านเรา โดยการเอาเส้นมาใส่กับน้ำซุป พร้อมเครื่องปรุงอื่นๆ
แต่บ้านเรามีเส้นเล็ก เส้นใหญ่ เส้นหมี่ ของทางญี่ปุ่นที่ขึ้นชื่อว่าพิถีพิถันด้านอาหาร ก็มีการแบ่งเส้นออกเป็นชนิดต่างๆเช่นเดียวกัน แถมมีหลายประเภทด้วย
ตอนนี้ก็ตอนเที่ยงพอดี ใครยังนึกเมนูอะไรไม่ออก ทางทีมงาน WeGoInter จะมาแนะนำให้รู้จักกับชนิดของเส้นต่างๆของหมี่ญี่ปุ่นกันจ้า
เส้นโซบะ (Soba)
ทำมาจากแป้งบักวีด มีสีน้ำตาลอ่อน เพราะไม่ผสมแป้งชนิดอื่นไปด้วย ปกติมักจะเสริ์ฟแบบเย็น พร้อมกับวาซาบี สาหร่ายโนริ และเครื่องเคียงต่างๆ เป็นอาหารยอดนิยมในฤดูร้อน
เส้นโซเมง (Somen)
มีลักษณะคล้ายเส้นขนมจีน ทำมาจากแป้งสาลี นิยมเสิร์ฟเป็นหมี่เย็นบนน้ำแข็ง คู่กับซอสสึยุ สำหรับรับประทานในฤดูร้อนนั่นเองล่ะ
เส้นอุด้ง (Udon)
เส้นอุด้งทำมาจากแป้งสาลีผสมเกลือและน้ำเล็กน้อย มีลักษณะเป็นเส้นกลมยาว หนานุ่ม เพราะความใหญ่และเหนียวนุ่ม สามารถซึมซับน้ำซุปร้อนๆได้ดี จึงมักจะเสิร์ฟเป็นอาหารหลักเพื่อคลายหนาวในฤดูหนาวนั่นเอง